Vores fineste foie gras terrine fra Clos Saint Sozy i det sydvestlige hjørne af Frankrig. Denne variant er mi-cuit, som betyder at den er let pocheret og har en silkeblød og fin konsistens. 'Entier' indikerer, at det er én og samme - nøje udvalgte - lever, der er brugt, i modsætning til betegnelsen 'bloc', hvor der bruges flere forskellige.
| Varemærke | Clos Saint Sozy |
|---|---|
| Oprindelsesland | Frankrig |
| Nettovægt | 1 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 3 |
| Kolli pr. lag | 8 |
| Lag pr. palle | 15 |
| EAN-nummer | 3443705059947 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Ande foie gras, salt, peber, konserveringsmiddel: natriumnitrit (E250), antioxidant: askorbinsyre (E300) |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 2266 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 550 |
| Fedt | 57 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 24 |
| Kulhydrater | 2,2 |
| Heraf sukkerarter | 1,7 |
| Protein | 7,1 |
| Salt | 1,2 |