Den unikke svinerace Mangalica har noget af det mest delikate kød, og denne lomo er ganske enkelt fremragende. Lomo betyder egentlig mørbrad på spansk, men det er faktisk et stykke filet, der sidder langs med mørbraden og ikke selve mørbraden. Dyb og delikat smag fra den nænsomme lufttørring på 70 dage hos Monte Nevado.
| Varemærke | Monte Nevado |
|---|---|
| Oprindelsesland | Spanien |
| Nettovægt | 1,4 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 5 |
| Kolli pr. lag | 8 |
| Lag pr. palle | 10 |
| EAN-nummer | 8437003604270 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Mangalica svinefilet, salt, krydderier, sukker, antioxidant E301, konservering: E252, E250. |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1322 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 316 |
| Fedt | 16 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 4,64 |
| Kulhydrater | 1 |
| Heraf sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 42 |
| Salt | 4 |