Bonito del Norte er hvid tun, som fanges i Biscayen. Fangstsæsonen løber fra juni til august, og den hvide tun bliver kun linefanget, hvilket giver den allerbedste kvalitet, og den har aldrig været frosset - kun fanget, skåret, grillet, kogt lagt i saltlage og herefter i olivenolie.
Fanget i FAO-zone 27 med kasteline og MSC-certificeret.
Drænet vægt er på 150 gram.
| Oprindelsesland | Spanien |
|---|---|
| Nettovægt | 0,225 |
| Drænet vægt i kilo | 0,15 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 12 |
| Kolli pr. lag | 13 |
| Lag pr. palle | 10 |
| EAN-nummer | 8410333000738 |
| Opbevares på køl | Nej |
| MSC certificeret | Ja |
| Ingredienser | Hvid TUNfilet (Thunus Alalunga) MSC-certifiseret, økologisk ekstra jomfruolivenolie (33 %), salt. |
|---|---|
| Allergentype | Fisk og produkter på basis af fisk |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 742 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 177 |
| Fedt | 6,8 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 4,9 |
| Kulhydrater | 1,1 |
| Heraf sukkerarter | 0,3 |
| Protein | 27,9 |
| Salt | 1 |