Lille ko-ost med stor personlighed. Saint Marcellin er fra Dauphine-området i Rhône-Alpes. En råmælksost, der rummer adskillige nuancer både i smag og konsistens. ”A la Lyonnaise” refererer til, at den modnes lige så længe, som det tog at fragte den fra Lyon til Paris tilbage i tiden. Den kommer i en flot lille keramisk krukke og er fra Vercors ved Grenoble.
| Oprindelsesland | Frankrig |
|---|---|
| Nettovægt | 0,08 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 12 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | Termiseret koMÆLK, mælkeenzymer, salt, osteløbe. |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1138 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 275 |
| Fedt | 23 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 18 |
| Kulhydrater | 0,9 |
| Heraf sukkerarter | 0,6 |
| Protein | 15 |
| Salt | 1,66 |