Saint-Nectaire er et produkt af sit miljø. Historien går tilbage til det 17. århundrede, og den laves i det græsklædte vulkanområde omkring Pays des Monts-Dore i Auvergne. Fermier betyder, at den er lavet lokalt på gården i modsætning til de industrielt fremstillede. AOP fermier er den fineste betegnelse for osten, der modnes i minimum 6 uger. Cremet og med noter af nødder, hø og kælder.
| Oprindelsesland | Frankrig |
|---|---|
| Nettovægt | 1,6 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 3 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | RåMÆLK fra ko, osteløbe, enzymer, salt. Fedt 27%. Fedt i tørstof 45% |
|---|---|
| Allergentype | Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 0 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 0 |
| Fedt | 0 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0 |
| Kulhydrater | 0 |
| Heraf sukkerarter | 0 |
| Protein | 0 |
| Salt | 0 |