Fratepietro i Puglia er et familieforetagende, der i mere end 130 år, over tre generationer, har dyrket den unikke lokale olivensort Bella di Cerignola - en stor, flot og kødfuld oliven med sten. Denne sorte variant er ikke farvet, men blot høstet senere, hvor farven er skiftet naturligt. Dog er farven stabiliseret, så den forbliver sort og beholder den gode smag.
Drænet vægt på 2,4 kg.
| Oprindelsesland | Italien |
|---|---|
| Nettovægt | 4,25 |
| Drænet vægt i kilo | 2,4 |
| Enhed | Stk. |
| Antal pr. kolli | 2 |
| Kolli pr. lag | 17 |
| Lag pr. palle | 6 |
| Opbevares på køl | Nej |
| Ingredienser | Sorte oliven "Bella di cerignola", vand, salt. Farvestabilisator: ferrogluconat (E579) 0,03% |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 595 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 144 |
| Fedt | 14 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 2 |
| Kulhydrater | 4,8 |
| Heraf sukkerarter | 2,9 |
| Protein | 1,3 |
| Salt | 4 |